こんにちはアルファ雑学　第2弾です　(o^―^o)ﾆｺ

 

今回の　題材は　日本酒です、

全国各地の地酒がお洒落なパーケージ、デザインになったり

手軽なワンカップとなって3000種以上も登場するなど

 

再び、日本酒が女性客ファンも増加し　ブームとなっています　ｷｬｧ♪(*ﾉ∀ﾉ)ぴ

 

☆日本酒には　吟醸酒　　大吟醸　などの分類があるがその区別はどこにあるのだろう？(*ﾉзﾉ*)

 

※日本酒の原料は酒米という酒つくりに適した　お米です。

　　お米には玄米部分があって、そこにたんぱく質や脂質が大量に含まれています

　　健康には嬉しい栄養素ですが、

 

　　事、酒を　醸　(かも)　すには、これが、苦味や、くど味　と言った　雑味の原因となります。

 

　　出来るだけ米表面を削り、磨き上げた精米のほうが、良いお酒になるそうです。(o^―^o)ﾆｺ

 

吟醸酒　⇒　精米歩合が60％以下の酒米で造られた日本酒　

　　　　　　　　味わい　香り　も抜群の日本酒になります。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪

 

大吟醸　⇒　精米歩合が50％以下まで磨き上げられた酒米を使用し造りあげられた

　　　　　　　　日本酒です、なんとも言えない美味しさになりうる。

　　　　　　　※米の半分以上を削り落とし酒となるのだから、単価も高価にしないと

　　　　　　　　　酒蔵としても採算が合わない

 

このように2種類の　お酒　は精米歩合が異なっています、((；ﾟдﾟ))ｽ､ｽｹﾞｪい

ただ、磨き上げ方は劣るとはいえ　吟醸酒　の方をむしろ好んで飲むお酒好きファンも多いようですよ。(o^―^o)ﾆｺ

 

皆さん、お酒はほどほどに楽しみましょうネッ(oゝД･)b

勿論、飲んだら乗るな、飲むなら乗るな　ですよ。ニコッ♪(〃'▽'〃)

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メガネアルファスタッフ一同